Mikä on superfood?

Superfoodit, tai kuten sitä joskus kutsutaan ruotsiksi, ovat elintarvikkeita, joilla on erittäin korkea ravintoainepitoisuus ja jotka voivat tarjota kehollesi useita terveysetuja. Superfoodeista voit esimerkiksi löytää vitamiineja, mineraaleja, antioksidantteja, polyfenoleja, aminohappoja ja rasvahappoja, kuten omega-3. Tähän palaamme hieman myöhemmin artikkelissa, mutta jo nyt voimme todeta, että nämä ravintoaineet ovat tärkeitä keholle ja voivat estää sairauksia ja edistää terveellisempää elämää. Tiedät varmasti jo, että hedelmissä ja vihanneksissa on paljon hyödyllisiä ravintoaineita. Tiedät varmasti myös, että on olemassa erilaisia rasvoja ja että jotkut rasvat ovat parempia kuin toiset. Mutta mikä sitten erottaa nämä elintarvikkeet superfoodeista? No, superfoodit ovat elintarvikkeita, joilla on erityisen korkea ravintoainepitoisuus ja jotka joskus voivat myös olla positiivisia keholle solutasolla. Useimmat superfoodit ovat kasviperäisiä, mutta myös tietyt kalat ja tietyt maitotuotteet luokitellaan superfoodeiksi.

Miksi superfoodien syöminen on hyödyllistä?

On siis monia elintarvikkeita, jotka sisältävät hyviä ja tärkeitä ravintoaineita, joita keho tarvitsee, ja ero näiden ja superfoodien välillä on se, että superfoodit sisältävät paljon enemmän erilaisia ravintoaineita. On myös tärkeää, että saamme ravintoaineita ruoan kautta, koska keho ei voi tuottaa monia näistä itse. Keho tarvitsee siis superfoodit täynnä tärkeitä ravintoaineita. Kun syöt superfoodeja, kehosi saa buusterin, joka voi antaa sinulle erittäin positiivisen vaikutuksen. Joissakin superfoodeissa keho voi imeä ravintoaineet nopeasti, ja nämä antavat välittömän vaikutuksen, kun taas toiset toimivat pitkäaikaisesti. Annat kehollesi hyvät edellytykset toimia optimaalisesti, kun nautit superfoodeja, mutta on myös tärkeää huomauttaa, että et saa syödä pelkästään superfoodeja. Saadaksesi kaiken mitä tarvitset, sinun tulisi syödä monipuolista ja tasapainoista ruokavaliota. On olemassa ruotsalainen sanonta, joka sopii erittäin hyvin tähän yhteyteen, ja se on: Kohtuus on paras.

Mitä hyötyjä superfoodeilla on?

Koska superfoodit eivät ole homogeeninen elintarvikeryhmä, on vaikea osoittaa joitain yhteisiä etuja. Eri superfoodeilla on yksinkertaisesti erilaisia merkityksiä terveydellesi. Ne voivat vaihdella aineenvaihdunnan säätelystä rasvanpolttamisen tukemiseen, elinten suojelemiseen, verenpaineen säätelemiseen, tulehdusten vähentämiseen kehossa ja vatsan rauhoittamiseen.

Mitä elintarvikkeita ovat superfoodit?

Ei ole oikeastaan täysin selvää määritelmää vahvistetuilla kriteereillä siitä, mitä superfoodit ovat. Kaikki elintarvikkeet, jotka ovat täynnä tärkeitä ravintoaineita, kuten vitamiineja, mineraaleja, antioksidantteja ja omega-3-rasvahappoja, ovat superfoodit. Vihannekset, kasvit ja levät ovat yksi superfoodien ryhmä, ja erityisesti vihreät vihannekset sisältävät usein monia erilaisia ravintoaineita. Hedelmät ja marjat ovat toinen superfoodien ryhmä, samoin kuin pähkinät ja siemenet, joilla on paljon terveyshyötyjä, kuten korkeat pitoisuudet mineraaleja ja kuituja. Pähkinät sisältävät myös terveellisiä rasvoja, mutta ne ovat kaloripitoisia, mikä voi olla haitallista, jos haluat laihtua. Aiemmin mainitsimme myös, että joitain kaloja ja maitotuotteita yleensä luokitellaan superfoodeiksi. On myös muita elintarvikkeita, jotka vaikuttavat kehoon positiivisesti. Monia superfoodeja löydät tavallisesta ruokakaupasta, kun taas eksoottisempia elintarvikkeita voi löytyä terveysruokakaupoista tai ravintolisistä.

Nyt käymme läpi joitain elintarvikkeita, jotka yleensä luokitellaan superfoodeiksi ja tarkastelemme niiden ravintoainepitoisuutta.

Acai

Acai on marja, joka on täynnä vitamiineja, mineraaleja ja antioksidantteja. Vitamiineilla ja mineraaleilla on monia positiivisia vaikutuksia kehossa. Ne ylläpitävät muun muassa luita, lihaksia ja ihoa. Ne ylläpitävät normaalia näköä, auttavat verta hyytymään ja muuttavat hiilihydraatteja, rasvoja ja proteiineja energiaksi. Ne säätelevät geenejä ja kasvua sekä vahvistavat immuunijärjestelmää ja vähentävät sairauksien riskiä. Mutta mitä ovat sitten antioksidantit? No, ne toimivat kehon puolustusmekanismina vapaiden radikaalien muodostumista ja vahingoittavat soluja vastaan. Vapaita radikaaleja muodostuu jatkuvasti, kun keho kuluttaa happea. Niitä ei siis voida välttää, mutta antioksidantit vahvistavat immuunijärjestelmääsi. Tarvitsemme siis antioksidantteja voidaksemme hyvin, ja saamme ne pääasiassa syömällä marjoja, hedelmiä ja vihanneksia. Acaimarjoja voit ostaa kapseleina tai jauheena.

Goji-marja

Toinen marja, joka on täynnä tärkeitä ravintoaineita, on goji-marja. Tämä pieni marja on täynnä C-vitamiinia, A-vitamiinia, mutta se on myös runsas rautaa, sinkkiä, kuitua ja antioksidantteja. Lisäksi ne ovat proteiinipitoisia. Goji-marjalla on useita hyviä ominaisuuksia, ja se voi auttaa kehoa pysymään energisenä ja vahvana. Goji-marjoja voi syödä sekä tuoreina että kuivattuina.

Mustikka

Nyt meidän on tietenkin mainittava myös oma erinomainen marjamme, nimittäin mustikka. Se on oma pohjoismainen supermarjamme, joka on täynnä vitamiineja, polyfenoleja ja antioksidantteja. Täällä on myös antosyaniineja, eräänlainen tehokas antioksidantti. Antosyaniinit ovat itse asiassa ne, jotka antavat mustikalle sen sinisen värin.  Polyfenoleilla on myös voimakas antioksidanttivaikutus, ja jotkut niistä voivat vähentää tulehduksia, alentaa verenpainetta ja parantaa kolesterolia. On myös muita ruotsalaisia marjoja, joita kutsutaan supermarjoiksi. Mansikat ja karpalot ovat kaksi esimerkkiä. Marjat ovat suosittu vaihtoehto, kun haluat vähentää sokerin saantia, vähentää hiilihydraatteja ja laihtua. Ne ovat luonnollisesti makeita ja sisältävät yleensä vähemmän hiilihydraatteja kuin monet hedelmät.

Inkivääri

Inkivääri tulee juuresta ja sitä on käytetty jo pitkään muun muassa Kiinassa ja Intiassa sekä mausteena että lääkkeenä. Viime aikoina inkivääri on tullut hyvin suosituksi myös meillä. Olet varmasti juonut inkiväärijuomaa joskus. Inkivääri sisältää muun muassa C-vitamiinia, rautaa, kalsiumia, magnesiumia ja fosforia sekä tietysti antioksidantteja, ja inkivääri voi auttaa kehoa:

• vaimentamaan tulehduksia
• ehkäisemään pahoinvointia
• vahvistamaan immuunijärjestelmää.

Lehtikaali

Lehtikaali sisältää muun muassa A- ja C-vitamiinia, kalsiumia ja joitain muita mineraaleja. Kun lisäät lehtikaalia salaattiisi, saat enemmän kuitupitoista ruokavaliota. Myös muut kaalilajit, kuten kukkakaali, parsakaali ja ruusukaali sekä pinaatti, luokitellaan joskus superfoodeiksi.

Chia-siemen

Chia-siemenet ovat peräisin kasvista, joka kuuluu salviaperheeseen. Chia-siemenet ovat todellinen ravintopommi, joka on täynnä tärkeitä ravintoaineita, kuten omega-3:sta, antioksidantteja, vitamiineja ja mineraaleja. Omega-3:sta tarvitaan kehossa muun muassa solujen rakentamiseen ja korjaamiseen. Omega-3:lla voi myös vähentää tulehduksia kehossa. Pienet siemenet ovat myös runsaasti proteiineja ja kuituja.

Suklaa

Kaakaota käytetään tietysti suklaan valmistukseen, mutta luonnollisessa muodossaan kaakaolla on monia terveyshyötyjä. Raakakaakaossa on nimittäin polyfenoleja, jotka voivat vähentää tulehduksia, alentaa verenpainetta ja parantaa kolesterolia. Ja että kaakao voi vaikuttaa mielialaasi parempaan suuntaan, tiedät varmasti jo! Kun valitset suklaapatukan syötäväksi, valitse suklaa, jossa on korkea kaakaopitoisuus. Suklaa sisältää nimittäin myös paljon rasvaa ja sokeria, mutta korkeamman kaakaopitoisuuden ansiosta saat myös vähemmän rasvaa ja sokeria.

Macajuuri

Maca on juureskasvi, joka maistuu hieman piparjuurelta ja palsternakalta. Juuri on uskomattoman ravinteikas, täynnä muun muassa vitamiineja, mineraaleja, aminohappoja ja polyfenoleja. Aminohapot ovat proteiinien rakennuspalikoita ja niitä tarvitaan moniin kehon prosesseihin. Proteiinit auttavat lihasmassan kasvussa ja ylläpitävät normaalia luustoa. Juuri on myös proteiini- ja kuitupitoinen. Maca voi antaa sinulle energiaa ja parempaa kestävyyttä, mutta macan sanotaan myös voivan parantaa hedelmällisyyttä ja seksuaalista halukkuutta. Voit ostaa macaa jauheena ja kapseleina.

Spirulina

Spirulina on vihreä levä, joka sekin on täynnä ravinteita. Spirulinassa on esimerkiksi proteiinia, B-vitamiinia 1, B-vitamiinia 2, B-vitamiinia 3, kuparia, rautaa, magnesiumia ja kaliumia.

Kefiiri

Kefiiri muistuttaa jogurttia, mutta sillä on hieman ohuempi koostumus. Se on käynyt juoma, joka on runsas proteiinia, B-vitamiineja, kalsiumia, kaliumia ja probiootteja. Probiotit ovat hyviä bakteerikantoja, jotka ovat suolistossa ja tärkeitä vatsan hyvinvoinnille ja kehon immuniteetille.

Lohi ja muut rasvaiset kalat

Lohi, mutta myös muut rasvaiset kalalajit kuten silli ja makrilli, ovat hyvä lähde terveellistä rasvaa ja omega 3:sta. Lohessa on myös proteiinia, B-vitamiineja, kaliumia ja seleeniä.

Munat

Muna on erinomainen elintarvike. Munassa on vitamiineja ja mineraaleja, mutta myös terveellistä rasvaa ja proteiinia. Toinen suuri etu munissa on, että niitä on niin helppo valmistaa ja niitä voi valmistaa monilla eri tavoilla. Jotkut ovat huolissaan munien kolesterolipitoisuudesta, mutta normaaleissa määrissä munien syöminen ei näytä olevan mikään vaara.

Oliiviöljy

Oliiviöljy sisältää tyydyttymättömiä rasvahappoja ja polyfenoleja. Tämä voi vähentää tulehduksia ja pienentää riskiä sairastua erilaisiin sydän- ja verisuonitauteihin. Nämä olivat joitain eri elintarvikkeita, jotka yleensä luokitellaan superfoodeiksi, mutta tietenkin on paljon enemmän. Monet superfoodit ovat tavallisia elintarvikkeita, joita käytät ruoanlaitossa, toisia on ravintolisienä. Ravintolisä voi täydentää päivittäistä ruokavaliotasi muun muassa vitamiineilla ja mineraaleilla. Voit myös löytää superfoodeja kuten kuivattuja elintarvikkeita ja jauheina. Nämä ovat helppoja pitää kotona ja niitä voi esimerkiksi sekoittaa mysliin tai smoothieen.

Ovatko superfoodit superhyviä? Superfood on käsite, joka kuvaa elintarvikkeita, joilla on erittäin korkea ravintoarvo ja jotka ovat täynnä muun muassa vitamiineja, mineraaleja, antioksidantteja ja proteiineja - yksinkertaisesti ravintoaineita, joita keho tarvitsee voidakseen hyvin ja toimiakseen optimaalisesti. Kun sinulla on terve keho, se myös kestää paremmin erilaisia sairauksia. On kuitenkin tärkeää muistaa, että superfoodien tulisi olla osa päivittäistä ruokavaliotasi. Kun syöt niin monipuolisesti kuin mahdollista, saat myös kaikki erilaiset ravintoaineet, joita keho tarvitsee. Terveellinen ruokavalio antaa paremman terveyden!

On olemassa superfoodseja, jotka ovat hieman eksoottisempia ja niitä, jotka ovat hieman yleisempiä superfoodeja, joita löydät luonnosta ja ruokakaupoista. Tee superfoodit mielellään osaksi säännöllistä ruokavaliotasi vahvistaaksesi kehoasi. Ja tiedätkö mitä? Se ei todellakaan ole vaikeaa! Superfoodeilla on herkullisia makuja ja ne sopivat monenlaisiin ruokiin. Jotkut sopivat erinomaisesti välipalaksi ja toiset tulevat osaksi aamiaistasi, lounastasi tai päivällistäsi. Jos sinusta tuntuu siltä, ettet saa tarpeeksi superfoodeja päivässä, suosittelemme tekemään smoothien. Monet superfoodit, kuten erilaiset marjat, vihannekset ja siemenet, ovat nimittäin täydellisiä aineksia smoothielle. Niitä on helppo sekoittaa, helppo kuljettaa mukana ja niitä on mukava juoda!