Proteiinipitoinen banaanileipä

TARVITSET: (noin 10 siivua)

• 60g kaurajauhoja (kaurahiutaleita jauhettuna)
• 20g mantelijauhoja (voit korvata enemmän kaurajauhoilla)
• 40g proteiinijauhetta
• 3 tl leivinjauhetta
• noin 325g banaaneja (4 pientä tai 3 suurta banaania)
• 1 kananmuna
• Valinnainen: hienonnettuja pähkinöitä päälle

VALMISTUS:
- Lämmitä uuni 180 asteeseen
- Sekoita banaani ja kananmuna ja sekoita kuiviin aineksiin.
- Kaada voideltuun tai leivinpaperilla vuorattuun leipävuokaan ja ripottele päälle hienonnettuja pähkinöitä
- Paista uunin keskitasolla 20-25 minuuttia (lyhyempi aika, jos haluat sen tahmeammaksi)